商品No:doishibazuke:10000006
しば漬 京漬物 京都 大原 柴漬け 京つけもの 漬け物 しば漬け 柴漬け 柴漬 漬物 なす 茄子 ナス（土井志ば漬本舗）
土井の生志ば漬 FP 京つけもの 京都 大原 しば漬 漬け物 しば漬け 柴漬け 柴漬 漬物 なす 茄子 ナス 京漬物（土井志ば漬本舗）
価格：594円商品説明：＜ご自宅用に＞ 小袋、手提げ袋などお気軽にお申し付けください。
＜贈り物に＞ お使い物、ご贈答、お中元、おみやげ、残暑御見舞い、お歳暮、寒中御見舞い、お年賀、プチギフト、母の日、父の日、敬老の日、御祝い、内祝い、御礼、御見舞い、志、寿、祝還暦、御出産御祝、など ＜仏事・法要などに＞ 法事、法要、仏事、弔事、志、粗供養、満中陰志、御供え、御供物、御仏前、御霊前など【京つけもの/お漬物】土井の生志ば漬 FP（どいのなましばづけ） とれたての茄子に、京都大原で栽培されたちりめん赤紫蘇を加えて漬け込み、塩だけを使って熟成発酵させました。
大原の里に伝わる伝統的自然熟成法で発酵させた、昔ながらの志ば漬です。
「京ブランド食品」の認定を受けた、素朴で奥深い「ほんまもん」の味をお楽しみください。
生志ば漬名称塩漬原材料名茄子,紫蘇,漬け原材料〔食塩〕原料原産地名国産内容量135g賞味期限(製造日含む)125日保存方法直射日光,高温多湿の所での保存は避けて下さい。
製造者株式会社 土井志ば漬本舗〒601-1251 京都市左京区八瀬花尻町41電話番号 075-744-2311 京都・大原特産の「ちりめん赤しそ」を、夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷と一緒に一ヶ月ほど樽に漬け込むと、乳酸醗酵を経て、赤紫色の鮮やかな「志ば漬」ができあがります。
この"ちりめん赤しそ"、日本では一番紫蘇の純粋種に 近いと言われています。
深い赤紫、葉の周辺が縮れたふうに波打つのが特徴です。
青しそと違って食用にすることは少なく、主に梅干など、漬物を漬けるのに使います。
土井志ば漬本舗では、三月の苗床づくりにはじまり、中でも選りすぐりの種を採り終えるまで、自社の畑で赤しそを大切に栽培しております。
美味しい志ば漬は、良質な野菜はもちろん、この大原特産の...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
