【土井志ば漬本舗　楽天市場店】しば漬...の商品情報ページ

＜京都のほんまものの“しば漬”＞ ＜京都三大漬物＞

関連キーワード： しば漬 漬け物 漬け物・梅干し・キムチ

ショップ名：土井志ば漬本舗　楽天市場店(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：茄子を京都大原のちりめん赤しそと塩だけで、 じっくり漬け込み乳酸発酵させています。
最後にしょうゆやみりんで調味し、 食べやすく仕上げています。
さわやかな発酵の香りと程よい酸味が特徴です。
しば漬 名





称 塩漬（薄切り） 原
材
料
名 茄子・しそ・みょうが・漬け原材料 ［食塩・しょうゆ・みりん・昆布だし・発酵調味料］ ・野菜色素・（原材料の一部に小麦を含む） 原料原産地名 国内産 内

容

量 141g 賞
味
期
限 270日 保
存
方
法 常温もしくは冷暗所にて保存してください。
開封後は、要冷蔵にてお早くお召しあがりください。
製造者及び 製造所所在地 株式会社大安（だいやす）M 京都市左京区岡崎南御所町45 （電）075−761−0281（代） 配送便 ヤマト運輸
ドライ便



[しば漬」は京つけものの中でも歴史が古く、平家物語の時代、大原「寂光院」に 身をよせていた建礼門院に差しあげるため、大原の里人が漬け込んだのが 始まりといわれています。
本来「しば漬」は茄子を赤しそで漬け込んだおつけものこと。
大安の「しば漬」は茄子を塩だけで漬け込んだあと、自然に乳酸発酵さる 伝統手法を大切に守って漬け込んだ正統の味わいです。
現在健康効果が注目されている、植物性の乳酸菌が含まれています。
...続きはお店の商品ページにてご確認ください。