【瀬戸内たいたいCLUB】瀬戸内海産カサゴ（ホゴメバル かさご ）1尾160g...の商品情報ページ

引き締まった白身は美味

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商品説明：商品説明 名称 カサゴ(ホゴメバル) 内容量 1尾(160g前後)刺身用 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 送料 全国一律
700円（クール+200円）（税別）
一配送に付き合計7,000円（税別）以上のお買い上げで送料無料となります。
詳細は、こちら＞＞ 送料無料品との同梱で送料無料になります。
こちらから＞＞「ボッコ」「ガシラ」とも言いますね。
岩礁のまわりに生息していて、米軍バリの迷彩をほどこしていますが、かわいい目をしたなかなかのべっぴんサンです。
浅場に棲んでいるものは、黒褐色、深場に棲んでいるものは、暗赤色棲んでいる場所によって体色が変わるのが特徴です。
旬は、晩秋から冬。
引き締まった白身は、美味です。

■お薦め料理 煮付け（思い切って甘辛く調味して下さい。
）
■豆知識 昔、お年寄り達は煮付けの残った骨に熱湯を注いで、汁にしてすすったほど骨まで滋味豊かな魚です。
疲労回復に効果があるとされる栄養素『タウリン』を多く含むことが宮崎の県水産試験場の研究でわかった。
マグロの16倍、ウナギの12倍のタウリンを含んでいる。
一部抜粋【8／17朝刊
毎日新聞】...続きはお店の商品ページにてご確認ください。