商品No:kawamoto:10000191
船上ほたるいかの沖漬仕立て300g【ホタルイカ】【沖漬け】
価格：1,080円商品説明：
■商品詳細 ほたるいかの沖漬 内容量 300g 原材料 ほたるいか(国産)、砂糖、魚醤(いわし、さば)、醤油、食塩、酒、醗酵調味料、甘味料(ソルビトール)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V・C)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む) 賞味期限 冷凍1ヶ月
※解凍後は冷蔵庫にて保存していただき3日以内にお召し上がりください。
保存方法 要冷凍(-18℃)以下にて保存してください。
配送方法 ヤマト宅急便：冷凍便 送料 送料詳細をご参照ください。
ホタルイカに脂肪肝改善効果…ラット実験で実証 読売新聞（ヨミドクター） 3月28日(水)11時14分配信 「富山湾の神秘」とも呼ばれるホタルイカに脂肪肝を改善する効果があることを、富山短大食物栄養学科の竹内弘幸准教授（47）らの研究グループが動物実験で初めて実証した。
イカにはコレステロール値を下げる作用のあるタウリンが多く含まれていることが、これまでにわかっている。
竹内准教授らは、本県特産のホタルイカにも同様の作用があるとみて昨年4月に研究を始めた。
実験では、ラット21匹を7匹ずつ3グループに分け、それぞれに、通常の餌、ホタルイカの凍結乾燥粉末を5％混ぜた餌、スルメイカの同様の粉末を5％混ぜた餌を2週間与え続けた後、血液と肝臓を調べた。
その結果、ホタルイカを与えたグループは通常の餌を与えた場合に比べ、肝臓の中性脂肪量が平均で3割減少した。
一方、スルメイカの場合は1割減にとどまった。
血中コレステロール濃度も、スルメイカでは1割減だったが、ホタルイカでは2割減ったという。
ホタルイカを与えたラットの肝臓の遺伝子を解析したところ、脂肪合成に関係する遺伝子の働きが抑えら...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
