【全国蔵元情報　美酒蔵】蔵の師魂 -くらのしこん- 1800ml...の商品情報ページ

[いも焼酎/鹿児島県]

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商品説明：商品情報 スペック 本格焼酎/芋焼酎/長期かめ壺貯蔵/ 醸造元 小正醸造株式会社（鹿児島県日置市） 原材料 さつま芋（金峰町産の黄金千貫）・米麹 蒸留方法 常圧蒸留 麹種類 黒麹 ALC度数 25％ 商品説明 製造元の小正醸造は昭和32年、国内初の樫樽貯蔵の米焼酎「メローコヅル」に始まる焼酎の長期貯蔵のプロフェッショナル。
蔵の師魂もやはり国内初の長期かめ壺貯蔵という逸話を持っております。
実際に蔵を見学させていただきましたが、貯蔵倉庫は圧巻です。
原料には農林水産祭天皇杯受賞の快挙を持つ東馬場氏が率いる農業集団「東馬場農園」で、その日の朝に獲れたさつま芋だけを使用しております。
そして薩摩焼酎と呼ぶにふさわしい、どっしりとした味わいの決め手は黒麹。
この黒麹が特有の香味としっかりとした厚みのある味わいを形成します。
香りは香ばしく、芳醇で芋の風味がしっかりした味わいですが、口当たりはとてもまろやか。
これはかめ壺熟成によるものです。
通常は数ヶ月の熟成で製品となるところを、2〜3年間は寝かせております。
後味はシャープですっきりとしてるので、飲み応えはあるのにスルスルと飲めてしまいます（笑） そのほかにもこだわりは沢山ありますが、、というかこだわりの塊のようなお酒です。
ロック、水割り、お湯割りとオールラウンドでお楽しみいただけます。
情熱あふれる人情の焼酎は一献の価値ありです。
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