【焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」】青ヶ島酒造あおちゅう 青宝 30度 700ml...の商品情報ページ

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商品説明：

●あおちゅう青宝の由来
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「青宝」が島の歴史に登場するのは、物資を運ぶ貨客船が港に直接接岸出来なかった頃、島では艀作業が行われ、艀船の名前が「青宝丸」と命名されたのが初 めてです。
艀作業がなくなった今では、外輪山を貫き海の玄関口である三宝港へつながる「青宝トンネル」があります。
正に島の生命線であり、宝であります。

現在は一次仕込で酵母菌を増殖させた後、さつま芋を加える二次仕込が主流です。
酵母菌を増殖させることにより、より多くデンプンを分解するので蒸留でき るアルコール量は当然多くなります。

この二次仕込製法を採用したのが、「あおちゅう青宝」です。
「青酎池の沢」も二次仕込を行ってますが、違いは自然麹（黒麹）を使用している事です。
製造者
青ヶ島酒造合資会社（東京都青ヶ島村） アル度
30度 原材料
さつま芋・麦麹 内容量
700ml



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