商品No:higohigo:10001190
希少品種「栗黄金」を原料にした上品な香りにふくよかな旨みのある濃醇な味わい
かいこうず25度900ml 【吹上焼酎】【芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 楽天 プレゼント ギフト あす楽】
価格:1,420円商品説明:【検索キーワード】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】かいこうず25度900ml かいこうず 南さつま市
吹上焼酎 希少品種「栗黄金」を原料にした上品な香りにふくよかな旨みのある濃醇な味わい
●明治29年(1891年)創業の吹上焼酎は、南さつま市加世田宮原の田園地帯にあります。
田圃越しに見える
壁面に書かれた大きな「小松帯刀」「かいこうず」の文字が醸造所の目印です。
●「かいこうず」は、抜群の旨みがあるのに栽培が難しくて生産量が少ないサツマイモ
「栗黄金」を黒麹で醸した芋焼酎です。
最近でこそ「栗黄金」が注目され栽培されるようになってきましたが、蔵は早くから7軒の契約栽培農家の方達と試行錯誤を重ね
品質や収量を上げるよう頑張ってこられました。
※「栗黄金」芋は、澱粉質が上質で香りもよく甘味があって、
外見は黄金千貫とさほど変わりません が、輪切りにすると
黄色っぽい、夕焼け空のようなきれいな色をしています。
畑で生育時、芋の葉の先がエンジ色をしている点も、普通
の芋とは違います。
栗黄金でつくった「かいこうず」は、「黄金千貫」の焼酎とは異なる
独特の気品のある華やかな香りに
ふくよかで濃醇な味わいに仕上がっています。
●ロック、水割りも勿論いけますが、お湯割りにすると香味と甘味のあるまろやかさが引き立ちます。
●酒名は鹿児島県木である「かいこうず」にちなんで名づけられました。
蔵にも大きな「かいこうず」の木が植えてありました。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。