【本坊酒造　公式通販【楽天市場店】】芋焼酎 あらわざ 桜島 25度 1800ml [IWSC 金賞 受賞/本坊酒造/芋焼酎/一升瓶]...の商品情報ページ

芋焼酎初のIWSC世界最高賞受賞した鹿児島県の焼酎。新技（あらわざ）磨き蒸溜で仕込んだすっきりした芋焼酎本坊酒造公式通販【蔵元直送】

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商品説明：あらわざ 桜島
25% 1,800ml  特許「磨き蒸留」芋焼酎 南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を原料に、新開発の「磨き蒸留」により生み出された芋焼酎です。
蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、芋特有のコク、旨味、香りなどを、なめらかでかろやかな味わいへと仕上げた「磨き蒸留かろやか仕立て」。
南薩摩伝統の技に新技（あらわざ）を加えた、かろやかなおいしさがお楽しみいただけます。
新蒸留法「磨き蒸留」（2009年・特許取得）とは、蒸留釜に新鮮な空気を送りこむことで、蒸留中の醪に空気を満遍なくいきわたらせ対流を発生させることで、釜内部の安定均一化を実現した独自の蒸留技術。
蒸留釜の形状、蒸留時間、蒸気圧、醪の量など、醪を最適な状態で対流させる独自の技術は、「蒸留酒の製造方法」として、2009年に特許を取得しました。

■酒別： 本格焼酎（芋）
■特徴： 磨き蒸留（2009年・特許取得）
■原材料： さつま芋・米麹（白麹）
■度数： 25%
■容量： 1,800ml
■製造場： 本坊酒造 知覧蒸留所
■瓶詰場： 本坊酒造 津貫工場 原料に由来する香味成分が析出することもありますが品質上問題ありません。
かろやかなうまさを追求した「磨き蒸留」芋焼酎 うまさの原点に加わった特許「磨き蒸留」 さつま芋の一大産地である南薩摩は、芋焼酎造りにおいて伝統の地であり、この地に本格焼酎「桜島」の仕込み蔵「知覧蒸留所」はあります。
ここでは、ステンレス蛇管大型蒸留機に加え、昔ながらの繊細でまろやかな味わいを引き出す錫蛇管小型蒸留機を使っており、それが本格焼酎「桜島」のうまさの原点となっています。
このこだわりの技に、あらたな技、特許「磨き蒸留(2009年・特許取得)」が加...続きはお店の商品ページにてご確認ください。