【焼酎・日本酒の「酒の勝鬨」】芋焼酎 『蔓無源氏』つるなしげんじ1800ml【国分酒造】...の商品情報ページ

鹿児島の銘酎　

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『蔓無源氏』つるなしげんじ1800ml【国分酒造】 [商品説明]
■蔵元：国分酒造
■原料：さつま芋（蔓無源氏）・米麹
■容量：1800ml
■アルコール度数：26% それは、、ひとつの薩摩芋を育てる事から始まりました、、、。
「蔓無源氏」は、さつまいもの品種で、明治40年に見つかった、数少ない在来品種の芋です。
大正時代から昭和の初め頃までは、鹿児島県でもかなり多くの生産量があり、食用・焼酎などに使われていたようですが、第二次世界大戦を機に、当時収量の高かった「農林2号」などの芋に取って代わられ、昭和40年以降は、鹿児島県でも収穫実績がない状態が続きました。

この、絶滅状態だった「蔓無源氏」の芋を復活させ、造った焼酎が、その名も同じ「蔓無源氏」です
平成15年7月に、鹿児島県農業試験場で、「蔓無源氏」の苗を10本ほど分けてもらい、霧島市福山町の農家・谷山秀時さんに依頼して、芋作りが始まりました。
2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり、以来、毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます。

「蔓無源氏」の芋は、食べても、とても甘くておいしい芋で、この甘い風味が焼酎にも現れています。
また、老麹を使った「大正の一滴」と同じ造りで、旨みと甘みが特徴の芋焼酎です。
ふかし芋を食べているような風味を感じる、芋焼酎です。

しかも、2年から3年近く熟成されていますので、とてもまろやかな味わいに仕上がっています。
更に、「平成22年仕込み」では、麹米を全...続きはお店の商品ページにてご確認ください。