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【送料無料】お買い得12本セット母の日にも！
【送料込】 大口酒造 【黒伊佐錦】 1800mlパック×【12本セット】 【送料無料】 【RCP】
価格：18,576円送料無料商品説明：大口酒造 【黒伊佐錦】25度1800mlパック【送料込】12本セット ☆一体どんな焼酎？？ 地元・鹿児島でも1〜2を争う人気銘柄。
大口酒造株式会社の歴史 昭和45年8月、大口市及び菱刈町の酒造会社11事業所（ 10法人1個人）が、 酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して 行なう全面協業の協業組合を発足させた。
そして、銘柄を「伊佐錦」に統一して 今日に至っている。
昭和62年、黒麹仕込みによる「黒伊佐錦」を開発・発売して好評を得る。
【伊佐錦】【黒伊佐錦】 【金山】をブランドに、伊佐米を使用したPB（プライベートブランド）商品【伊佐舞】などで、県内 はじめ全国一円に展開している。
当地は気候や良質の水など、焼酎造りの天然環境に恵まれ、素材や原料の厳選のほか、 伝統の技と近代的製法が融合して、その製品に深い味わいを醸し出している。
さっすが！人気銘柄だけあって、あ〜やっぱ、旨かねぇ〜！（博多弁）
と思う味わいです。
ぜひ、お試しください。
☆そのこだわりは？？ 黒伊佐錦の特徴について。
黒麹を使用して、温度管理、作業工程が伊佐錦（白麹を使用）と比べて微妙に違っています。
以前（30年程前）は、ほとんどの焼酎が黒麹でしたが（泡盛は今も使用）前述の様に、 麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人 にとっては非常に難儀でした。
そのころ登場したのが、白麹で温度管理がしやすく、作業性が良い、また刺激臭が少なく、 更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って今日にいたっています。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達 によって、以前より安定した麹作りができるよ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
