【楽天ブックス】ハーブ・スパイスの事典 [ 成美堂出版株式会社 ]...の商品情報ページ

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商品説明：成美堂出版株式会社 成美堂出版ハーブ スパイス ノ ジテン セイビドウ シュッパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2013年04月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784415314914 アーティチョーク／アシタバ／アジョワン／アニス／アルテミシア／アロマティカス／イタリアンパセリ／エキナセア／エゴマ／エルダー〔ほか〕 味・香り・レシピ・栽培。
ハーブ・スパイスの使い方、楽しみ方がよくわかる。
ブーケガルニからユズコショウまで便利な世界のミックススパイス＆ハーブの作り方・使い方も収録。
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