【楽天ブックス】「ル・クルーゼ」で、おいしい和食 [ 平野由希子 ]...の商品情報ページ

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商品説明：平野由希子 地球丸ル クルーゼ デ オイシイ ワショク ヒラノ,ユキコ 発行年月：2003年11月 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784860670153 平野由希子（ヒラノユキコ） 料理研究家。
フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子を学び、帰国後、食の仕事に就く。
現在、雑誌や食器ブランドのプロデュース、メニュー開発など、幅広く活躍中。
主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1
しみじみおいしい野菜料理と煮物／2
魚の煮物も得意になる／3
こっくり、さっぱりお肉の煮物／4
毎日食べたい卵と豆腐のおかず／5
旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん／6
ほっとなごむ和のデザート フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」でつくる、定番和食の数々。
ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ。
大好評『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』第二弾。
だしなし、水もなし。
の肉じゃが、ふろふきかぶら柚子こしょう味噌、鍋蒸しなす、レンズ豆のぜんざい、ミルクわらびもち…。
ごはんからデザートまでル・クレーゼがおいしくしてくれる和食を集めました。
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