【楽天ブックス】ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [ 高橋雅子 ]...の商品情報ページ

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商品説明：高橋雅子 パルコ出版ユックリ ハッコウ スコーン ト ザックリ ビスコッティ タカハシ,マサコ 発行年月：2008年05月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784891947774 高橋雅子（タカハシマサコ） 1969年神奈川県生まれ。
22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。
また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。
99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スコーン（基本レシピ
プレーン・スコーン／基本のスコーン生地＋フィリングで
まぜまぜスコーン／いろいろな生地＋フィリングで
スコーンバリエーション／ディップ＆コンフィチュール）／ビスコッティ（基本レシピ
アーモンドのビスコッティ／基本のビスコッティのフィリングを替えて
まぜまぜビスコッティ／いろいろな生地＋フィリングで
ビスコッティバリエーション／ドリンク） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン...続きはお店の商品ページにてご確認ください。