商品No:matsuohamono:10000197
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源泉正（みなもといずみまさ） 家庭用 柳刃包丁 7寸 (210mm)
価格：7,711円商品説明：【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白鋼 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞研ぎ 柄 ポリ柄 全長 約345mm 刃渡り 約210mm 重量 約120g
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※刃渡りはマチ〜刃先を計測（マチ無しの商品は刃の長さを計測）
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※ 裏の材質が白鋼（シロハガネ）、 表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 衝撃に強く、通常仕様で実用的かつ リーズナブルではありますが、 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、 バツグンの硬度と切れ味をお約束します。
！ 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。
ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。
現在、種類やサイズ別に製作し、 商品が出来上がり次第、順次発送致します。
発送まで1ヶ月以上かかる場合がありますので、ご了承の上ご注文下さい。
当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。
これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。
例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。
職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
