【グルメソムリエ楽天市場店】業務用に 手作りソーセージ用天然腸【豚腸（34-36mm）1ハンク（約91.5m）】アメリカ産塩漬け豚腸 フ...の商品情報ページ

たっぷりはいった業務用サイズ！フランクフルトサイズの豚腸です。

関連キーワード： フランクフルト ソーセージ 肉・肉加工品

ショップ名：グルメソムリエ楽天市場店(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：業務用に！手作りソーセージ用天然腸【豚腸（34-36mm）1HK 】アメリカ産塩漬け豚腸
フランクフルトソーセージ用（冷蔵） たっぷりはいった業務用サイズ！フランクフルトサイズの豚腸です。
Photo & Recipe by Yoko ◆手づくりソーセージの作り方 【材料】 ひき肉、又はたたいた肉・・・・・・1kg 塩・・・・・・大さじ1.5 砂糖・・・小さじ2 卵白・・・1個分 玉葱・・・・・・大1個（お好みでニンニク1かけ） ハーブ・スパイス等をお好みで ケーシング（羊腸、又は豚腸） オリーブオイル（ソテー用） 【下準備】 玉葱をすりおろします。
羊腸を洗い、30分〜1時間ほど水に漬けて塩抜きします。
塩抜き後に水道水を通しておくと、パイプに通しやすくなります。
【作り方】 肉と玉葱と卵白を冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
塩、砂糖、ハーブ、スパイス等を入れ、温度が上がらないよう手早くこねます。
こねた肉を絞り袋などに入れて羊腸に絞り出します。
（空気が入らないように気をつけます。
また、加熱したときに膨張しますのでゆるめに絞り出します。
） 【召し上がり方】 80℃のお湯で10分間ゆでます。
フライパンで転がしますと、パリッとなります。
マスタード、マッシュポテト、ザワークラフトなどを添えてお召し上がり下さい 商品説明 長さ1ハンク（約91.5m）分の塩漬けの豚腸（フランクフルトサイズ）です。
冷水に数時間漬けて塩分を抜いてお使いください。
業務用・イベント等大量の仕込みにご利用ください。
原産国 アメリカ 配送温度 冷蔵（塩漬け） 原材料 豚腸・塩 賞味期限 製造より冷蔵12ヶ月 規格 1ハンク：（100ヤード
約91.5m）詰められる肉の量の目安32〜3...続きはお店の商品ページにてご確認ください。