【グルメソムリエ楽天市場店】手作りソーセージ用天然腸【豚腸（直径34-36mm）】アメリカ産(約4〜6m×2本） フランクフルトソーセー...の商品情報ページ

フランクフルトを手作りしてみませんか？

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商品説明：手作りソーセージ用天然腸【豚腸（直径34-36mm）】アメリカ産
フランクフルトソーセージ用
少量パックで使い易い！（冷蔵） ソーセージを手作りしてみませんか？ ◆手づくりソーセージの作り方 【材料】 ひき肉、又はたたいた肉・・・・・・1kg 塩・・・・・・大さじ1.5 砂糖・・・小さじ2 卵白・・・1個分 玉葱・・・・・・大1個（お好みでニンニク1かけ） ハーブ・スパイス等をお好みで ケーシング（羊腸、又は豚腸） オリーブオイル（ソテー用） 【下準備】 玉葱をすりおろします。
羊腸を洗い、30分〜1時間ほど水に漬けて塩抜きします。
塩抜き後に水道水を通しておくと、パイプに通しやすくなります。
【作り方】 肉と玉葱と卵白を冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
塩、砂糖、ハーブ、スパイス等を入れ、温度が上がらないよう手早くこねます。
こねた肉を絞り袋などに入れて羊腸に絞り出します。
（空気が入らないように気をつけます。
また、加熱したときに膨張しますのでゆるめに絞り出します。
） 【召し上がり方】 80℃のお湯で10分間ゆでます。
フライパンで転がしますと、パリッとなります。
マスタード、マッシュポテト、ザワークラフトなどを添えてお召し上がり下さい Item Information 商品説明 手作りソーセージ作ってみませんか？スパイスの加減でお好みの味に仕上げれば、ビールもすすみます。
整形済みですので、塩出し後すぐ使えるのも魅力♪イベリコ豚の背脂と組み合わせることで美味しいソーセージができあがります。
一度おためし下さい。
通常のソーセージより太めのフランクフルトサイズです。
原産国 アメリカ 配送温度 冷蔵（塩漬け）（冷凍品と同梱できます） 原材料 豚腸・塩 賞味期限...続きはお店の商品ページにてご確認ください。