【The Meat Guy（ザ・ミートガイ）】【無添加】アイリッシュ・ブレックファースト・ソーセージ（アイルランド風生ソーセージ）サルシッチャ/みのもんた...の商品情報ページ

【ザ・ミートガイ】オリジナル商品♪

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ショップ名：The Meat Guy（ザ・ミートガイ）(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：はじめは大きな大きな塊肉！それを丁寧に手切りします。
ミートガイのソーセージは全てブロック肉から作ります。
一回に作るソーセージの総重量は30kg。
これは一般の工場と比べるとすごく少ないのですが、それは常にできたての新鮮なものをお客様にお届けするために大量に作り置きするようなことはせず、売れたらその都度作る、というミートガイのポリシーです♪ もちろんお肉は実際お客様に販売しているものと同じもの。
SPF（Specific Pathogen Free)の豚肉、グラスフェッドの牛肉、タスマニア産のラム肉など使用するお肉にもこだわっています。
切り落としなどのトリム部分などは使用していません！ごまかし一切なしのお肉100％です。
ソーセージによく聞く、「何が入っているか分からない〜!」なんて不安はミートガイでさよならです！ 切ったお肉をミンチにします。
このときはまだ小さめの一口大程度。
ミンチとスパイスミックスをしっかりと混ぜ合わせます。
専用の機械で高速回転！ここでスパイスミックス大公開！ こちらはメープルソーセージのスパイスミックス。
純度100％のピュアメープルシロップや塩・砂糖をはじめ、ナツメグ、セージ、メースなどの天然香辛料を使用。
もちろんソーセージによってスパイスの配合は異なり、その配合はミートガイが研究に研究を重ねて作り上げたものなので、残念ながらここだけはシークレット！ しかしグルメな方は食べて分かっちゃうかも？（汗） Step2で登場した機械で、二度挽きをします。
ここで6mmまたは3mmに挽きます。
6mmではよりお肉を味わえるハンバーグみたいな食感。
3mmでは滑らかで舌触りの良い食感になるのが特徴です。
ミートガイでは、最高の食感をお楽しみいただけ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。