【The Meat Guy（ザ・ミートガイ）】アンデューイ・ソーセージ（ルイジアナスタイル生ソーセージ）サルシッチャ/ジャンバラヤを作ろう 【YDKG-t...の商品情報ページ

【ザ・ミートガイ】オリジナル商品♪

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ショップ名：The Meat Guy（ザ・ミートガイ）(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：The Meat Guy風にアレンジしたルイジアナスタイルの生ソーセージ。
（実はミートガイ、おじいちゃんの代までは南部出身♪）1本約150gとかなり大きなソーセージ。
小さく角切りにしたドイツ産ベーコンを入れ、スモークフレーバーを効かせたソーセージです。
オーブンで焼いてから輪切りにして、貴方スタイルのガンボやジャンバラヤを作ってみて下さい♪
アンデューイ・ソーセージって何？： 『Andouille sausage』は、元々はフレンチスタイルのソーセージで、そのソーセージがフランス又はドイツ移民によってアメリカ・ルイジアナ州に伝えられたそうです。
今ではルイジアナ州の郷土料理・ケイジャン料理・クレオール料理の定番としてよく知られていて、Jambalaya/ジャンバラヤ（ルイジアナ風パエリヤ）やGumbo/ガンボ（アンデュイソーセージ、チキン、オクラ等を入れたルイジアナ風スープシチュー）には欠かせないソーセージです。
『ニューオリンズで食べた！』という日本人の方も多いかも… 1パック＝3本入り（約500g） 1本＝約150g The Meat Guyオリジナルの手作り生ソーセージ。
この写真は日本で市販されているソーセージとミートガイの生ソーセージを比較した画像です。
その差は一目瞭然。
大 きさはなんと1本約100g。
ボリューミーなので一本でもおなかいっぱいになっちゃいます。
お肉好きにはたまらない逸品。
生ソーセージの生、とは、一度も過熱をしていないということ。
市販のソーセージのほとんどが加工の時点で一度加熱を行っています。
二 度加熱することでその分酸化した油が増え、味が落ちてしまうのです。
生ソーセージは食べる直前に1度しか加熱しないため、酸化も少なくフレッシュ。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。