商品No:kokoplace:10000156
天然酵母を初めてみたい方に、お試しに最適です。
ホシノ天然酵母パン種 50g×3袋 【DM便 送料無料】
価格：916円送料無料商品説明：日本古来の醸造技術を応用したパン種です。
ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。
●配送方法：メール便（送料無料！） お届け後は冷蔵庫に保管して下さい。
◆この商品はクロネコDM便でのご発送となります。
●賞味期限(未開封時)：製造より365日（商品発送時、残り3ヶ月以上）
●商品説明 食パンなどの低糖度生地向きです。
発酵による自然な旨味の生地ができあがります。
酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。
使用量は、対紛8％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。
●名称：パン種
●原材料名：小麦粉・米・酵母・麹
●内容量：150g（50g×3）
●保存方法：冷暗所に保存する。
●原産国：日本
●製造メーカー：ホシノ天然酵母パン種
●生種の作り方 1.ガラスの広口ビンかホーロー容器にパン種（粉末）に対し、2倍の30℃の水を入れる。
2.ホイッパーで30℃の水を混ぜながら、パン種（粉末）を注ぎ入れる。
3.混ぜ終えたら空気が通るように軽くフタをし、27℃で30時間熟成させる。
4.生種熟成の目安
20℃→48時間
25℃→35時間
30℃24時間 5.熟成した生種をパン生地に仕込む時は、よくかき混ぜる。
6.生種は、冷蔵庫（4℃前後）で2週間保存可能。
※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。
...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
