【荒畑園 楽天市場店】【新茶2017】5/25頃出荷予定 お茶 緑茶【送料無料 25％OFF】静岡深むし茶 特選荒茶・旬 100g...の商品情報ページ

メディアに掲載！楽天ランキング1位常連！初めての方に！静岡県牧之原産の本場深むし茶を産地直送でお届け★【お茶 深蒸し茶 茶葉 静岡茶】

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商品説明：ギフト対応 ご家庭用に人気★荒茶シリーズ 送料無料！100g袋×3袋に1袋おまけ 「荒茶」とは 茶園で摘み取られた生葉は、たくさんの製茶工程を経て「お茶（緑茶）」になります。
茶農家が生葉を摘み取り、荒茶と呼ばれるお茶まで加工します。
これが「荒茶」です。
本茶、茎茶、芽茶、粉茶のすべてが入っており、独特な風味と水色、まろやかな味がお楽しみいただけます。
【深蒸し茶（お茶 緑茶）の淹れ方】 深蒸し専用急須の帯網急須をお使い下さい。
お湯の温度は荒茶は90度くらい。
2〜3人用の340ccくらいの急須であれば、カレーのスプーン1杯の茶葉の量を急須に入れ、お湯を入れる。
急須8文目くらいのお湯の量が好ましい。
急須をゆっくり回し、茶葉を開かせる。
湯呑みに回しつぎをしていく。
最後の一滴まで出し切り、緑が濃いほど美味しくなります。
特選荒茶・旬は、一番茶となります。
お茶には4種類のカテキンが含有されています。
ガレート型カテキンには、余分なアブラをスッキリさせる働きがあります。
荒茶工場で蒸す工程を経ると8種類のカテキンになります。
1〜4のカテキンの1部が変化してガレードになります。
1.カテキン
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5.カテキンガレード 2.エピガロカテキン
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6.エピガロカテキンガレード 3.ガロカテキン
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7.
ガロカテキンガレード 4.エピカテキン
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8.エピカテキンガレード
※ガレードには渋味成分があります。
お湯で淹れるとガレード(渋味成分)が溶け出して渋味を感じるお茶になります。
水出し(氷水出し)の場合は、カテキンやガレード(5〜8)が溶け出しにくいまろやかな味になります。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。