【楽天ブックス】和菓子 [ 自由国民社 ]...の商品情報ページ

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商品説明：手のひらに甘美な季節 日本のたしなみ帖 自由国民社 自由国民社発行年月：2015年02月 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784426119072 第1章
和菓子があらわすものー意匠と菓銘／第2章
歴史と歳時記ー和菓子を学ぶ（和菓子の来た道／年中行事と和菓子）／第3章
美味しさの理由ー素材と製法（素材から見る和菓子／和菓子のことば）／第4章
手土産・おやつ案内ー覚えておきたい逸品（羊羹／饅頭／大福／どらやき／だんご） 四季のある豊かな自然、そしてそこから生み出され、大切に受け継がれてきた食べ物、ものづくりの技、芸術、行事、しきたりなど、数えあげればきりがありませんが、これらもまた、日本の大きな魅力ではないでしょうか。
そこには、先人たちが育んできた「こころ」もしっかりと息づいています。
日本の自然と文化の魅力を、まず私たち自身が見直し、学び直し、それらを後世と世界の人たちに伝えていきたい。
そう思いませんか？ 本 科学・技術 工学 その他...続きはお店の商品ページにてご確認ください。