【楽天ブックス】ホームベーカリーだから美味しい 卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン [ 濱田美里 ]...の商品情報ページ

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商品説明：濱田美里 河出書房新社ホーム ベーカリー ダカラ オイシイ タマゴ ニュウセイヒン サトウ ゼロ ノ シ ハマダ,ミサト 発行年月：2009年08月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784309281728 濱田美里（ハマダミサト） 料理研究家。
1977年、広島県の下蒲刈島に生まれる。
上智大学卒業。
大学時代から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。
ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くこと。
雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、TV出演、料理教室など幅広く活躍中。
2008年、北京中医薬大学日本校、中医中薬専攻科卒業。
国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 素材をしっかり味わいたいしあわせな食事パン（ホシノ天然酵母ドライで作る基本のパン／白神こだま酵母で作る基本のパン
ほか）／野菜や果物をたっぷり入れたやさしい味のヘルシーパン（かぼちゃパン／豆腐チョコクリーム／りんご入りシナモンレーズンパン
ほか）／食物繊維たっぷりな豆のパン（豆の甘み豊かなしっとり大豆パン／韓国風わかめスープ／金時豆とクミンのエキゾチックパン／くずし豆腐のセビーチェ風サラダ
ほか）／ホームベーカリーだからはじめてさんでも失敗知らずの成形パン（成形パンの基本的な流れ／成形パン作りに必要な道具／シンプルな丸パン
ほか） せっかく家でパンを作るなら、カンタンなのはもちろんのこと、安心、安全にもこだわりたい。
そんな声におこたえしようと生まれたのが、本書のレシピです。
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