【タルタルーガ】グレートバレー ワイルドライス 454g GREAT VALLEY WILD RICE 【黒い米】【健康】【...の商品情報ページ

カナダや米国では健康食品として珍重されているワイルドライスをためしませんか？

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商品説明：カナダや米国では健康食品として珍重されているワイルドライスは、古くから北米大陸の湿地帯に群生しているイネ科マコモ属の1年草の実。
高タンパク質で低脂肪、そして各種ビタミンを豊富に含有するきわめて栄養価の高い食品です。
日本の白米と違って一晩水に漬けてふやかし、その後たっぷりのお湯で30分以上茹でてください。
メインディッシュの付け合わせにどうぞ。
北米大は古くから穀物として食用とされており、ワイルドライスの生育圏はオジブワ族やメノミニー族など、五大湖地方のアメリカ・インディアンの部族それぞれによって縄張りがあり、彼らの保留地（Reservation）で栽培されるワイルドライスは近年、スローフード運動の一環としても注目され、商品化もされている。
なお、近年では米国（カリフォルニア州、ミネソタ州など）、カナダ、ハンガリー、オーストラリアなどでワイルドライスの商業栽培がすすめられている。
マコモ（Zizania latifolia、真菰）は、イネ科マコモ属の多年草です。
別名ハナガツミになります。
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