【礼文島　船泊漁業協同組合】宝うに缶詰 エゾバフンウニ5缶セット【送料無料】...の商品情報ページ

うにの旨みがギュッと凝縮！礼文島船泊産の完熟生うに100％の当店オリジナル商品。昔ながらの安心無添加製法

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商品説明：宝うに缶詰（エゾバフンウニ）5缶セット 名称 宝うに缶詰（エゾバフンウニ） 原材料名 北海道礼文島船泊産エゾバフンウニ、天然塩 内容量 100g x 5缶 消費期限 缶ぶたに記載。
製造日から3年間。
保存方法 常温保存。
製造者 礼文島船泊漁業協同組合 北海道礼文郡礼文町大字船泊村字五番地 配送区分 同梱区分
※冷蔵または冷蔵商品どちらかに同梱できます。
北の最果て 礼文島だからこそ出せる一流の味 皆様に選ばれ心よりありがとうございます。
船泊組合ブランドの、長年リピーターの多い定番人気商品でございます。

● 最高級利尻昆布を食べて育った最高級ウニ！ 北海道礼文島が誇る最高級の海産物がウニでございます。
礼文島で獲れるウニは、北からのリマン海流と南からの対馬暖流がぶつかる栄養豊富な豊饒の海。
だしをとると澄んだだしがとれると日本一名高い利尻昆布をエサに養分、旨みをたっぷり蓄えた磯の味の王です。
特にエゾバフンウニは最高級のウニとして有名でございます。
この宝うに缶詰は生ウニとして食べるのに1番美味しい時期に水揚げされた生ウニだけを、風味をそのまま、旨みをぎゅっと凝縮し、缶に密封致しました。




フタを開けると・・・



ウニの豊かな香りがふわり
● 加えたのは厳選された塩だけだから、素材の味が冴える！ 礼文島のエゾバフンウニは1年のうちごく限られた時期にしか獲れませんが、船泊漁業組合の技術でその味を1年中食卓で楽しんでいただけるようにいたしました。
生ウニを蒸気で蒸した後、塩を加えますが、職人たちが何十種類もの塩を試し、試行錯誤の結果、蒸したウニと絶妙に風味が合う塩だけを見出だし商品へ振り掛けるというこだ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。