【ワインブティックヴァンヴァン】【南アフリカ】【白ワイン】ジョーダン シャルドネ 2016[辛口]...の商品情報ページ

よく熟した印象のたっぷりな果実味、程よく感じる樽熟成から由来する風味、フレッシュな印象さえ残す非常に洗練されたヴィンテージ

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商品説明：
■タイプ 白
辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ

W.O.ステレンボッシュ
(South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■熟成・醸造 フレンチオーク樽9ヶ月、シュルリー状態で熟成（新樽
52％
2年目樽
48％）同時にタンク熟成のワインも造られ、樽熟成90％タンク熟成10％の比率でブレンドされる。
マロラクテック発酵有り。

■生産者 ジョーダン・ワイナリー
■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2017年4月7日試飲） 黄桃、よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。
樽熟成から由来する風味は程よく、口の中によく熟した印象の旨み豊かですが、あくまでもフレッシュな果実味が広がります。
膨らみがある味わいで、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じ、繊細で洗練された印象さえ感じます。
余韻は長く、旨み豊かな果実味と共に、樽熟成から由来する複雑味、アミノ酸を意識する旨みなどが後味に現れます。
よく熟した印象のたっぷりな果実味、程よく感じる樽熟成から由来する風味、比較的強い酸と強いミネラルなどが心地よく融合し、しっかりした骨格を感じ、フレッシュな印象さえ残す、非常に洗練されたヴィンテージです。
麦ちゃん評価 4.1点

※麦ちゃん評価とは？ 2015年ヴィンテージコメント （2016年9月9日試飲） 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香...続きはお店の商品ページにてご確認ください。