商品No:themeatguy:10003195
カレー材料・タジン鍋としても一押し！
ラム丸(カーカス）骨付きカット ラム肉たっぷり1kg入り【YDKG-tk】
価格：2,950円商品説明：ラム1頭（カーカス：頭と内臓以外の1頭丸ごと）をキューブ状（ぶつ切り）にカットしました。
色々な部分のラムが楽しめます。
骨付きなので、いいだしも出てシチューやスープ、煮込み料理には最適です。
1パック約1kg入りとたっぷり入っています。
骨付きラム肉を使った一押し料理： モロッコの郷土料理、タジン鍋や本格的なラムカレーに最適の材料♪
モロッコ料理店様やインド料理店様でもご利用いただいている部位です。
流通形態：冷凍 内容量：1pc（約1kg） 《ラム肉料理レシピ：骨付きラム肉のカレーシチュー》 骨付きラム肉
400g、塩
小さじ1、こしょう
少々、カレー粉
大さじ2−3、バター
20g、玉葱
300g、にんにく
2かけ、しょうが
5g、赤唐辛子1本、油
大さじ3、小麦粉
大さじ4、トマトピューレ
80cc、ブイヨン
4カップ、りんご
1/2個、バナナ
1/2本、パプリカ
1個、きゅうり
1本、プレーンヨーグルト
1/2カップ 1.たまねぎは縦に半分に切り、さらに縦に薄く切る。
にんにく、しょうがはみじん切り。
りんごは芯を除き、皮付きを厚さ3mmに切る。
バナナは幅1cm切り、パプリカは1cmの角切り、きゅうりは輪切りにする。
2.肉に塩コショウをふり、バターで2-3分強火で炒める。
取り出して肉にカレー粉1/3量をまぶす。
3.フライパンに油を足し、とうがらしを入れ、にんにく、しょうが、玉葱の順に加えて玉葱がきつね色になるまで炒め、煮込みなべに移す。
同じフライパンでブイオンを煮立てる。
4.玉葱のなべを火にかけ、小麦粉、残りのカレー粉を加えて炒め、煮立てたブイヨン、ピューレを...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
