商品No:e-kanoya:10000132
静岡県の銘酒
開運 大吟醸 720ml
価格：3,456円商品説明：
ギフト対応について 透明感と切れの良さ すっきりとした華やいだ香りです。
軽やかで透明感のある味で、シャープな切れ味が特徴です。
初め口に触れたときは、少々甘味を感じますが そのうちにこの酒が辛口であることが実感できます。
仕込み水の『高天神城跡の湧水』の恩恵を受けて 静岡県を代表する銘酒となりました。
◆日本酒度 ： ＋8 ◆酸度 ：1．2 ◆アルコール度： 16．0〜17．0％ ◆容量： 720ML ◆産地： ［静岡県］掛川市(旧大東町) 山田錦を45％精米して醸します。
蔵元の土井酒造場さんは、静岡県小笠郡大東町にて明治5年創業。
蔵元は代々この地の名主であり、戦国時代の武田氏と徳川氏の古戦場・高天神城の湧き水を仕込み水にしています。
この水は濾過する必要もなく発酵の進みが良いので、自然発酵の味を醸し出せるのです。
土井酒造場
↑ ↓
仕込水
↓
『開運』に合う肴はこれっ！ 釜揚げ桜えび
生しらす
黒はんぺん
本場駿河湾で、旬に水揚された新鮮な桜えびを、天然塩だけですばやく茹で上げた釜揚げ桜えび。
本場駿河湾で水揚された生しらすを生姜醤油を少しつけて生でどうぞ。
駿河湾の潮風の風味をお楽しみ頂けます。
新鮮なうちに生でそのまま。
また、少し焦げ目がつくまであぶり、わさびしょう油・生姜じょう油でどうぞ。
わさびの茎の三杯酢漬け 春先に採れるわさびの茎は、柔らかくて新鮮な辛味があります。
シャキシャキとした歯ごたえと共にホロッと涙を流しながらクイッといく日本...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
