【酒粕の竹屋】酒粕 / 奈良漬用酒粕 10kg (踏込粕)...の商品情報ページ

竹屋のこだわり！粕漬けに最適な硬さに熟成された酒粕奈良漬には「踏込粕」が最適です！！酒粕 酒かす 奈良漬 / 美容 健康 健康食品 /ギフト

関連キーワード： 酒粕 日本酒

ショップ名：酒粕の竹屋(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成（発酵）させたもの。
酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。
主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。
用途は、魚漬、野菜漬（特に奈良漬）
※うまみが強くしっかりとした味付けになります。
1）名称:踏込粕 2）原材料名：米、米麹、醸造アルコール 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋...続きはお店の商品ページにてご確認ください。