【伊豆のワイン蔵　なかじまや】万大醸造 粕取り焼酎 鬼の念仏 1800ml/酒粕焼酎・29度...の商品情報ページ

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商品説明：ギフト対応 □商品説明 万大醸造でも昭和十年頃は焼酎造りが盛んに行われておりました。
当時の蒸留方法は、 酒粕を団子状に丸め籾がらをぼた餅のようにまぶし、せいろうに並べ、 五段重ねとし、上に冷水を入れた冷却集酒器を置き、下から和釜で蒸すことで、 醗酵酒粕から蒸発したアルコール等を凝縮させ酒粕風味の焼酎を集めるという方法でした。
一時期製造を中止しておりましたが 「粕とり」を飲みたいというご要望に応えるため、酒粕、米を原料にし醗酵もろみを減圧蒸留法で蒸留した本格米焼酎 「鬼の念仏」を復活し、原料に制限があるため限定品としました。
▼店長なかじまやのりこコメント 日本酒を造るときに出る酒粕を原料にした粕取り焼酎です。
水割り、お湯割りで、清酒のもろ味の味をそのままにコクのある乙焼酎です。
□商品詳細 商品名： 鬼の念仏 容量： 1800ml 蔵元名： 万大醸造合資会社（静岡県・伊豆市） 原材料： 酒粕・米 度数： 29度〜30度 その他： 箱なし 関連商品： 鬼の念仏
720ml...続きはお店の商品ページにてご確認ください。