【酒どんどん　楽天市場店】25度 そば黒 御幣 1800ml瓶 そば焼酎 姫泉酒造 宮崎県 化粧箱なし...の商品情報ページ

コストのかかる米麹以外はそばのみという造りに挑戦しました。

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ショッピングモール：楽天市場

商品説明：米麹以外はそばだけ。
純粋にそば焼酎をおいしく飲んでいただきたいという想いで敢えてコストのかかる米麹以外はそばのみという造りに挑戦しました。
仕込み水は阿蘇溶岩下炭化層より湧き出るミネラルを豊富に含んだ湧き水を使用。
ほぼ手造りに近く、原料の旨みを引き出した醸造方法をとっており、さらに古い蔵の中で醸造しておりますので、蔵付き酵母等が微妙な変化を与えています。
単式常圧蒸留を使用。
ただ一度だけの蒸留のため、原料の香り・旨みが凝縮されたものになり、ろ過も油質を寒い時期に特殊な網ですくい取る方式を採用することによりボディのある焼酎にすることに心がけています。
この焼酎は1年以上薄暗い蔵の中で熟成させた芳醇で深みのあるものです。
原材料：そば・米麹（国産）／黒麹 蒸留方法：常圧蒸留 容量：1800ml 流通：常温 保存方法：常温（直射日光を避けた冷暗所が望ましい） ★蔵元別検索もどうぞ！...続きはお店の商品ページにてご確認ください。