商品No:gogyofuku:10000178
80g兵庫県産生のカタクチイワシ使用【ご飯のお供に】生のカタクチイワシを、ピリリとした刺激がおいしい山椒の実と一緒に甘辛く炊き上げました。
ちりめん山椒80g生のまま炊き上げました
価格：700円商品説明：
■魚の宝庫・淡路島で水揚げされた活きの良いカタクチイワシを使用しています。
小さな体につまった「おいしさ」は、まさに「海の恵」です。
■ 内容説明 原材料名 カタクチイワシ（兵庫県産）、砂糖、醤油、味醂、山椒、還元水飴、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量 80g 賞味日数 120日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。
●本品に含まれるアレルギー物質 【小麦、大豆】
■生のカタクチイワシを実山椒と一緒に炊き上げました。
見た目は「いかなごのくぎ煮」とよく似ていますが、 同じ淡路の海で取れる別の魚です。
■淡路産のおいしさ。
「いかなご」は春先の3月頃から漁獲されます。
そして、その漁が終った後、5月頃から旬を迎えるのが 「カタクチイワシ」の若い「ちりめん」です。
そして、「ちりめん」の漁期は春と秋の2回あるんですよ。
一年に2回、そのおいしさを味わえるんです。
■いかなごとは違ったおいしさ 「いかなごのくぎ煮」が濃い飴色をしているのに対して、 この「生炊ちりめん山椒」はきれいな色を出すため、薄口しょうゆを使用しています。
新米のおいしい季節、ご飯がついついすすんでしまう「嬉しい一品」です。
■いつもの食卓に！ お漬物のように毎日の食卓に、「生炊きちりめん山椒」を上品にいただくのも、いいのですが… ごはんに混ぜ込んで、おにぎりにすれば、旨味がご飯にいきわたり、 ごはんに載せて食べるのとは、違ったおいしさがあります。
ご飯のお共に！...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
