商品No:fs-yokohama:10000001
【アルコールブライン凍結！が決め手！！生の美味しさが蘇ります 冷凍小分けが便利
【送料無料】新物 遠州灘産 生しらす 100g2人前が6パック しらす お刺身 シラス 瞬間凍結 産直
価格：4,104円送料無料商品説明：製品仕様 名称 生しらす 内容量 100g×6 賞味期限 365日（解凍後当日） 保存方法 冷凍 原材料/商品内容 シラス 産地名 静岡県産 商品説明 普通、魚介類を凍結する時は、冷たい空気を循環させるエアーブラストという凍結庫を使います。
その際、凍結した魚を解凍すると、凍結前に比べてドリップが出てしまったりし、鮮度が落ちてしまいますよね。
それは、魚介類の細胞の中の水分が、氷の結晶になってしまい、魚自身を傷付けてしまうからです。
生の美味しさをそのままにするには、氷の結晶となる0℃から-5℃の間の温度帯をいかに短かくし、氷の結晶を抑えることが重要になります。
そこで、アルコールブライン凍結法は、瞬間的に凍結するので、美味しさそのままで保存できるのです。
注意事項
※沖縄・離島600円、北海道・九州・四国500円が別途送料がかかります>
※産地直送のため、商品代引きできません 製造者 有限会社
ヤマサ水産（静岡県湖西市）なにが、ほかと違うの？
2つの理由 1.背黒イワシの稚魚！！1尾1尾がとろけたみたいになってるのが多いですよね。
あれは『春獲れの真いわし』だから。
こちらは、秋に獲れてる背黒イワシだから、1尾1尾しっかりプリッとしているのです 2 .新物！瞬間凍結！アルコールブライン凍結法は、氷の結晶となる0℃から-5℃の温度帯を瞬間通過で凍結する
で水分が出ず（ドリップが出る前に凍っちゃう）美味しさそのままで保存できるのです。
流水いつでも獲れたてが蘇る産地の旬でしか食べられなかった『専門店の生しらす丼』ができます！名称：生シラス（静岡）原材料名：背黒いわし保存方法：要冷凍賞味期限：12ヶ月販売者：有限会社
ヤマサ水産（静岡県湖西市）&nbs...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
