商品No:onestep:10088271
塩干しておりますので、そのまま焼いてふっくらジューシー！ 水産物 魚介類 シーフード 食品 産直グルメ 島根県浜田直送 魚 干物
島根県浜田漁港直送 のどぐろ開き 1kg(約30尾)【代引不可】
価格：3,218円商品説明：比較的漁獲量の多いサイズなので、お買得です。
塩干しておりますので、そのまま焼いてふっくらジューシーな身を堪能できます。
素揚げやから揚げもおすすめです。
●のどぐろ開き干物
●のどぐろとは・・・「白身魚のトロ」 幻の魚、高級魚として知られるのどぐろはのどが黒いことからそう呼ばれています。
脂のノリが抜群で、特に浜田の「のどぐろ」は「脂の乗りが違う!」と絶賛されています。
そのまま焼いてふっくらとした身をご飯やお酒とともに、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性もぴったりです。
特にお薦めするのが、秋ののど黒。
年間を通じて、一番の脂の乗り具合です。
今回はその旬ののどぐろを干物にしました!◎別の漁場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのは、この海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
●通称「のどぐろ」・・・アカムツのどが黒いことから通称のどぐろと呼ばれています。
浜田市全面協力のもと旬をギュッと閉じ込めた魚をお求めやすい価格で実現!調理が簡単・保存食としてすべて冷凍で、食べたい時に食べたい量だけ調理できます。
●浜田市浜田漁港について
●浜田市は、島根県西部の中央に位置し、山陰、山陽を結ぶ交通の要衝として栄えるとともに、古くから石見地方における中核都市として発展しています。
地形は、丘陵地・山地が地域の大部分を占め、特に標高300m以下の丘陵地が広く拡がっており、これが海岸線まで迫って切り立ったリアス式地形が多く見られます。
このように変化に富んだ海岸線と丘陵地は、優れた自然景観と天然の良港をもたらしています。
島根県沖から山口県沖にかけては、日本有数の漁場であ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
