【油与商店　楽天市場店】金沢海鮮ぬか漬け 金沢活たこ【ご自宅用に】...の商品情報ページ

北陸の新鮮な魚介類を、旨味たっぷりの糠床に漬けました。

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ショッピングモール：楽天市場

商品説明：【名称】水産加工物 【原材料：たこ・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる】 【内容量：たこ130g】 【賞味期限：冷蔵にて解凍後6日間】 【原料原産地：石川県産】 【保存方法】冷凍−18度以下で90日 【製造者】油与商店





石川県金沢市金石北二丁目1−33 ＊お願い：防腐剤・保存料は使用いたしておりません。
解凍後は、お早めにお召上がり下さい。
【配送：商品の特性上、冷凍便での発送となります。
他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 お召し上がり方 糠（ぬか）のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。
塩分が気になる方は軽く水洗いし、すぐに水気をふき取りお召し上がりください 新鮮さへのこだわり〜金沢の新鮮で美味しい魚介類油与商店は金沢・金石漁港のすぐ傍に在しております。
この漁港は、新鮮な魚介類が豊富に揚がり、金沢の台所とまで言われた近江町市場へ古くから魚介類を納めてきたという歴史もあります。
製法のこだわり〜速醸の漬け込み 従来のぬか漬けの漬け込み方では、約1年（ふぐの卵巣なら3年）掛かるのに対し、漬け込み期間の短縮を図ることで、新鮮な魚の素材の味を十二分に引き出しております。
使用した糠は、いわしを漬け込んだ糠を再利用しております。
昔ながらの木桶による漬け込みと自前のいしるが注ぎ込まれた糠床でございます。
当店ならではの最高の珍味でございます。
北國新聞にて【甘えびのぬか漬け】を取り上げて頂きました。
MRO放送『ほっと石川』にて紹介されました！！ 東京銀座の石川県アンテナショップ『いしかわ百万石物語・江戸本店』に出品しております。
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