商品No:kissui:10002521
粒うに 45g (練り雲丹) ウニ丼 雲丹パスタ うにサラダ等々【小川うに】酒の肴にも
価格：340円商品説明：商品詳細 【商品内容】 粒うに (練りうに) 塩うに含有率：78% 内容量：45g 原材料名：塩うに、砂糖、卵黄、エチルアルコール、小麦粉、乳たん白、調味料（アミノ酸等）、糊料(グァー)、着色料(黄4、黄5) 保存方法：高温、直射日光をさけて、常温で保存。
♪Q＆A
よくある質問 【配送方法】 常温で発送磯の香り豊かで旨味のある、まろやかで濃厚な味に仕上げた練りうにです。
雲丹の味わいを堪能して頂けます。
棘皮動物（きょくひどうぶつ）のウニ綱に分類されており、多くの種が、棘皮動物の名前の通り 全身にトゲを持ち、これが栗のいがによく似ているため「海栗」と表記されます。
中にはガンガゼのように毒を持つものもあり、 また、タコノマクラなど一般に知られるウニとはかけ離れた外見を持つものもあります。
トゲはありませんが、ヒトデ・ウミユリ・ナマコなども、生態が似ているので、ここに分類されます。
胞胚で孵化し、プランクトン生活をしながら成長する。
やがて三角形のようになり、それぞれの角から突起を突き出したプルテウス幼生となり、その後海底に一時的に固着し、変態してウニの姿となります。
ウニは「雲丹」「海胆」「海栗」などと表記され、「海胆」「海栗」は生きているものや加工する前、「雲丹」は加工したものを表示する時に使うそうです。
うには、このわた(なまこのはらわたの塩辛)・からすみ(ぼらの卵巣を塩漬けにして干したもの)と一緒に三大珍味と言われ、昔から珍重されてきました。
最近ではどこの国でも食されるようになってきていますが、古くは日本以外では、ヨーロッパの地中海沿岸くらいでしか食されていなかったようです。
ご飯に乗せたり、お酒の肴等に…また、調味料感覚でもお使いいただけます。
注意：こちらの商品...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
