商品No:fukuya:10000499
まろやか仕立ての調味液でほんのり甘く仕上げました。たらこ ふくや まろやか
楽天グルメ大賞4年連続受賞店 ふくやのたらこ
価格：1,080円商品説明：
※容器の規格変更に伴い、高さの異なる商品が混在する場合がございます。
（内容量の変更はございません）予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
■内容量 無着色120g
※価格と内容量が変更となりました。
■賞味期限 冷蔵7日
■主原料／原産地 すけとうだらの卵／ロシア、米国
■原材料 すけとうだらの卵（ロシア又は米国）、みりん風調味料、食塩、昆布エキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、酵素
■アレルギー特定原材料（7品目） 無し
■その他のご案内 包装なし
クール便
■返品について 詳しくはコチラをご確認ください。
【a_2sp0523】スケトウダラの卵が原料の「明太子」と「たらこ」、同じもののように語られることもありますが、 実は明確に区別されています。
【たらこ】・・・スケトウダラの卵を塩漬けしたもの 【明太子】・・・スケトウダラの卵を塩漬けしたもの（たらこ）を唐辛子を主原料とする調味液に漬込んで味つけしたもの つまり、「明太子」を作る際の素材が「たらこ」なのです。
長年明太子を作ってきたふくやが「たらこ」を作る。
そこにはふくやならではの技が活きています。
一般的に、スケトウダラの卵を塩漬けしたものをたらこと呼びますが、ふくやのたらこは塩漬けの後に、昆布やみりんをブレンドした特製の調味液に漬込みます。
このひと手間で、やさしくまろやかな味に仕上がるのです。
特製調味液に漬込むことで、たらこの塩辛さや雑味が抜けていき、旨味と甘味が入っていきます。
そうすることで良質な素材本来の味が、より引き立っていくのです。
焼いて食べられること...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
