【鰹節と鰹節削り器通販　トマル水産】天然利尻昆布70g入[北海道/利尻島鴛泊産]出し昆布(だし昆布/ダシ昆布/だしこんぶ)礼文島産(島もの/島物...の商品情報ページ

京の料理人が寵愛する高級ダシ昆布！稀少な島もの（利尻島鴛泊産）

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商品説明：【北海道香深産】天然利尻昆布70g入の説明 内
容：天然利尻昆布（りしり昆布/りしりこんぶ） 原材料：昆布 生産地：北海道利尻島産 密閉の方法：気密容器入 内容量：70g 賞味期限：1年 用
途：出汁用昆布（だし用/ダシ用/出し用）



鰹との合わせだし（味噌汁や煮物、麺つゆ等、料理のおだし） 平成24年度産 メール便には対応しておりません。
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天然利尻昆布
利尻島鴛泊産
走採
3等検 利尻昆布・・・

利尻昆布は北海道の宗谷岬を中心とした北海道の最北端の地域で採られる昆布です。
透明で上品な香りと旨味が強く、少し塩気のあるダシが特長です。
懐石料理や精進料理には欠かせない京都の料理人に寵愛される最高級のダシ素材です。
評価の高い島物
利尻島鴛泊産・・・
利尻昆布には北海道本島で採られる地方（じかた）と、利尻島、礼文島などの島で獲られる島物（しまもの）があります。
島物は地方に比べ品質がよく、なおかつ収穫量も少ないため大変貴重です。
その島物の中でも潮の流れや水温、地形など良い昆布が育つ自然条件に恵まれた代表的な浜である利尻島鴛泊産の天然昆布です。

味がよく価格がお手頃な3等検・・・
昆布は北海道水産物検査協会の検査（葉の選別・荒葉・傷葉・枯葉の混入等）により、概ね1等から5等まで格付けされます。
等級が高いほど生育状態が良く幅や厚みが有り、うまみ成分が多い...続きはお店の商品ページにてご確認ください。