【魚河岸　やまもと】浸透圧低温熟成乾燥 紅鮭一夜干し 切り身パック3切...の商品情報ページ

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ショップ名：魚河岸　やまもと(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：浸透圧低温熟成乾燥
紅鮭一夜干
”浸透圧低温熟成乾燥”とは、魚を薄塩でなじませた後、0℃の低温下で浸透圧を利用して脱水と乾燥の処理をする製法です。
魚に含まれる余分な水分(腐敗や冷凍時に繊維破損の原因となる水分）のみを取り除き、精製加工した商品です。
スーパーの切り売りの塩サケと食べ比べてみてください。
保存方法としましては冷蔵ですが、当店からの発送は冷凍での発送になります。

原材料 紅鮭（ロシア又はアメリカ）、食塩 内容量 3切（ 賞味期限 冷凍で約1ヶ月(表示は冷蔵扱いです） 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 備
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