【山陰・香住港発！海山物ヤマニ】定番の カレイ だからこそこだわった一品 香住産 天日干し750g（5〜9匹）[冷凍or冷蔵][かれい○匹]...の商品情報ページ

ホロリとうまい一夜干し カレイ ♪香住の カレイ 干物です。

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送料無料！ ◆商品内容
※必ずご確認ください
●天日干しエテカレイ……750g

（匹数が変わってもグラム数は変わりません）
※重量はあくまで目安です。

●原材料名 エテカレイ(香住産)、食塩 ◆原産地 兵庫県美方郡香美町（旧：香住町） ◆主な調理方法 焼き魚 ◆賞味期限 冷凍保存で1ヶ月 (ビニル袋などに入れて保存してください) ◆製造者 ヤマニ水産 兵庫県美方郡香美町香住区香住1237-8 ◆お届け日 お届け日の指定がなければ ご入金確認後3日以内に発送いたします。
◆配送方法 ヤマト運輸のクール便でお届けします。

※冷蔵・冷凍便どちらでも同梱できます。
◆のし対応 お礼、お中元、お歳暮などに対応できますので 贈り物にもどうぞ。
天日干しは大量生産できません。
天日干しは、意外と難しいんです。
天気は晴れすぎてもダメ。
曇りすぎてもダメ。
風が強すぎてもダメ。
弱すぎてもダメ。
暑すぎず、涼しすぎず。
と、条件がたくさんあります。
そして、魚はもちろん新鮮じゃないとダメです。
干しても、ひとつひとつ、風がちゃんと通っているか、 日が当たりにくい所はないか、と 丹念にチェックしながら乾くのを待ちます。
それでも天日にこだわるのは、その方が美味しいからです。
太陽をたくさん浴びた身は、表面は少ししっとりしていて、 芯はきれいに乾いています。
焼いても身が崩れず、 食べる時は骨からスッと身が取れます。
「あんたんとこのは美味しいからまた買うわ」 昔から言わ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。