【村の鍛冶屋】ブライト サーモンスライサー270mm...の商品情報ページ

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商品説明：
■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。

■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■材
質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。

■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
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