【瀬戸内たいたいCLUB】瀬戸内の天然活け鯛 2kg...の商品情報ページ

お刺身では一番美味しいサイズ

関連キーワード： マダイ タイ タイ

ショップ名：瀬戸内たいたいCLUB(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：商品説明 名称 天然鯛 内容量 1尾(2kg前後) 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 他のサイズの商品を見る ≫全国でも真鯛の産地はたくさんありますが、広島湾で獲れる『真鯛』は
その美味しさで他に引けを取りません。
瀬戸内海産の天然鯛を発送当日の朝に活き締めします。
冬場から春先が脂がのって最もおいしい旬と言われています！ 古くから日本では、お正月や結婚などめでたい日に「タイの姿焼き」を用いる風習があります。
日本では魚の王様の鯛。
欧米では、デビルフィッシュとかドッグスフィッシュなどと呼ばれ、敬遠されていたようです。
鯛は味が良く、しかも淡泊な白身の魚であるために料理の幅が大変広い。
頭や骨から内臓、皮まで料理に使われます。
捨てるところがありません。
脂肪分が少なく、酵素力も弱いため、古くなっても味がそんなに落ちません。
お客様で、1週間に亘って楽しまれておられる方がいらっしゃいます。
この肉厚は、このサイズだからこそです！しかも一番脂ののっている冬がオススメ！ 2012.12に撮影しています。
ブログでもご紹介しました。
こちらから＞＞ 包丁にねっとりとした脂がつくほどの脂のりです。
ぷりぷり感も小さいサイズの鯛とは比べものにならない程！是非、本物の天然鯛の味を堪能していただきたいと思います。
アラに付いている身も食べ応えがありますよ！甘辛く煮つけたり潮汁にしたりとどうぞお楽しみ下さい。
【ご注文頂きましたお客様から嬉しいコメントを頂きました】 天然鯛マルマル楽しみました。
ほんとうにピチピチ鮮度の桜いろでした。
いつものことながら、見事な、丁寧な捌き方に、皆様の 魚に対する思いを感じました。
おかげさまで、頭、...続きはお店の商品ページにてご確認ください。