商品No:umashikuni:10001200
【満天青空レストランで紹介】笹漬け専門店 津田孫兵衛 若狭湾の小鯛とひげたらで造り上げたお刺身。
【送料無料】小鯛の笹漬け（ささ漬）＆ひげたらの昆布締め・半樽85g×2個
価格：2,980円送料無料商品説明：
■以下の地域は追加送料が必要となります。
北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名：小鯛の笹漬け＋ひげたらの昆布締め
半樽セット 内容量：小鯛の笹漬け（半樽）…90g×1個 ひげたらの昆布締め（半樽）…85g×1個 原材料：小鯛・ひげたら・本醸造米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地：若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限：要冷凍で販売日より30日 製造業者：株式会社津田孫兵衛
福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地
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ささ漬け 津田孫兵衛たらと名前は付くものの、たらの仲間ではありません。
一般にはほとんど知られておらず、スーパーなどに出回ることもありませんが、実は市場では高級魚として取り扱われ、主に、割烹料理屋等の高級店や、お寿司屋さん向けとして多く取引されています。
モチもちとした食感と上品な味わいに特徴があり、昆布締めにすると、身質が締まり、且つ昆布からの旨味も引き出されて、食感・美味しさが倍増します！ 津田孫兵衛の昆布締めはまさに絶品です！ 厳選された北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。
刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め！ さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です！ 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。
付けるときはほんの少量を。
ひげたら昆布締め 1,890円 (税込) 若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
