商品No:isomaru:10000182
産直、産地直送！ノドグロ食べたい！のノドグロ。脂もギュっ！旨みもギュッ！ほんのり甘みの白身のトロ！ 山陰日本海の高級魚 国産のどぐろ干物、天然塩で良い塩梅に干しました。
【 1枚です 】山陰島根の日本海沖のノドグロ干物 ( 陰干し・一夜干し ) 100g前後の のどぐろです。
価格：870円商品説明：◆旨い！その1よく脂がのって美味しい！といわれるのは、 脂質含有量が多いためです。
なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより 脂質含有量が多いのでしょうか？ それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを 栄養源として成長するからではないかと考えられています。
※入荷状況により、下関港で水揚げされたノドグロを使用する場合がありますが、獲る海域はほぼ同じ海域です。
◆旨い！その2いそまるは、干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す！ そう、それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、いそまる本舗伝統製法「陰干し」です。
注）セリ値により価格が変動します。
予めご了承下さい 名称 開あかむつ 原材料名 のどぐろ（標準和名：アカムツ
島根県産）、食塩
※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
内容量 1枚 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社
大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方
※そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。
※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。
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クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便お試しには丁度いい大きさ！ 【100g前後】
※写真は1枚180g前後のイメージです。
【のどぐろ（アカムツ）】 硬骨魚綱スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。<...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
