【グルメ大陸】ココット容器詰め替え用 フランス産 ブルゴーニュ風 [ エスカルゴプレスト12粒 ]...の商品情報ページ

エスカルゴ ESCARGOTS 【ココット容器詰め替え用 ブルゴーニュ風 エスカルゴ プレスト 12粒入】02P05Dec15

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商品説明：ブルゴーニュ風 エスカルゴ escargot 原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料 内容量 125g(12粒) 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、専用ココットまたはココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。

バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
発送方法 クール便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg特製のブイヨンで煮込んだエスカルゴミートをパックに詰め、 パセリ・ガーリック・シャロット など、香味野菜がたっぷり入ったこだわりのバターで蓋をしました。
1.エスカルゴの缶詰の場合は加工の際、かなりの圧力と熱が加えられるため、素材そのものが本来の味や食感を 無くしてしまっている ⇒ 弊社のエスカルゴは餌止めしたエスカルゴを素早く加工し、-50℃で30分間急速冷凍をかけていますので、味、食感 ともに自然の風味のままです。
2.アフリカマイマイなどの、ただの食用カタツムリを食べたため ⇒ 弊社の取り扱うエスカルゴは、エスカルゴの王様と言われるポマティア種を使用しています。
ポマティア種のエスカルゴは唯一ブルゴーニュとして 認められており、肉そのものにグルタミン酸(旨味成分)を持っているので、身そのものが美味しいのです。
エスカルゴはまさに貝と一緒。
サザエやつぶ貝が食べられる方なら、 何の抵抗もなくお召し上がりいただけます。
食感もま...続きはお店の商品ページにてご確認ください。