商品No:kissui:10002493
つぶ貝やわらか小樽炊き80g【北海道小樽かね丁鍛冶商店】螺貝珍味 ツブガイ小樽炊き 美味しいつぶがいの加工品【海鮮珍味】ツブ貝醤油煮
価格：598円商品説明：商品詳細【商品内容】 つぶ貝小樽炊き 内容量：80g原材料名：つぶ貝(カナダ、英国)、水飴、醤油、砂糖、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法：直射日光を避け常温保存 ♪Q＆A
よくある質問【発送方法】常温発送醤油ベースのタレにつぶ貝を入れ、ふっくらと炊き合わせたおふくろの味です。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒の肴にもぴったりの逸品です！！まず、知っておいてもらいたのが、北海道民が大好きな貝と言う事と、飯寿司等で有名な小樽かね丁鍛冶商店の2点です。
全国の皆様に伝わるかわかりませんが、北海道民にとっては嬉しいコラボ商品なのです！！ 大人気商品の、まろやかな味わいの飯寿司を作っている大正6年創業の老舗、小樽鍛冶商店です！！また飯寿司だけでなく、紅鮭麹漬けの様な海鮮珍味や、後志水産加工品ブランド品評会で最優秀賞に輝く様な小樽にしん丼といった商品も御座います。
一般的にツブは「エゾバイ科」のつぶ貝を言いますが、そのほかにも「フジツガイ科」の毛つぶ（アヤボラ）が有名です。
毛ツブはフジツガイ科のため、エゾバイ科ではありませんが、つぶ貝の仲間として扱われています。
「ツブ」という語には、「コロッとした食用の巻貝」あるいは「ちょっと長めの食用の巻貝」という意味らしく、類語の「ツブリ」や「ツボ」などの語とともに一部の巻貝類の総称として使われてきました。
このうち「ツブリ」はサツマツブリなどの標準和名にも使われており、やや縦長や紡錘型の貝を指すことが多いです。
このことから、おそらくは「ツム（紡）」とも類縁のある語で、紡いだ糸が巻き取られて膨らんだ様子と殻の巻き型が似ていることも関係しているのかも知れません。
高級食材として有名なサザエと並ぶほど...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
