商品No:premium-deli:10000009
「国産和牛」を素材にドイツ人マイスターと日本人マイスターが企画、それを当社の職人が日本人の好きなマイルドな味に仕上げました。【和牛「白カビ」サラミ】。
和牛熟成白カビサラミ150g以上 貴腐サラミ ワインと一緒に 白カビ熟成乾燥ソーセージ サラミ お酒の友 ワインと相性抜群 手土産 手みやげ532P19Apr16
価格：1,600円商品説明：商品説明名称和牛熟成白カビサラミ 原材料名牛肉
豚肉
豚脂
岩塩
香辛料
ラム酒亜硝酸塩Na
酸化防止剤（ビタミンC）乳酸菌内容量150g 賞味期限冷蔵で60日 保存方法 10℃以下で保存してください。
（開封後はお早めにお召し上がりください）製造者株式会社
渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話028−634−3474 アレルギー表示本製品は卵
小麦
乳
牛肉
大豆
鶏肉豚肉
ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。
和牛を白カビで熟成させたサラミを超えたサラミです。
グルメな方々にご案内したいのが、普段食べ慣れたドライ系のサラミとは明らかに一線を画すチーズのような濃厚な味わい・・・
クリーミー・・・麹のような甘み・・・とにかく、ひとくち食べると・・・びっくり！するくらいクセになる味なんです。
ドイツ人マイスターの持つ本場ヨーロッパの伝統と日本人マイスターの持つ繊細さを融合した新しいタイプのサラミ。
食のシーンを問わず、どんな時にでも美味しくお召し上がりいただける逸品に間違いないと思います。
和牛の旨味が凝縮されているんです。
ただ凝縮されているだけじゃない旨味のバランスが絶妙です！混ぜ物のない和牛の赤身と国産那須豚の脂身をバランスよく挽き、本物の豚腸に詰め、先端をひねって20日間熟成した代物です。
イタリア産パルマプロシュートの生ハムほどの長期熟成ではありませんが、基本的にサラミなので短めです。
でも20日間もあれば十分な旨味を醸し出すのです！しっとりとした口当たりを残し、旨味を凝縮、塩辛くないからどんな食のシーンでもご利用頂けるサラミです。
サラミはスローフードなんです。
発酵食品は食品を微生...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
