【石川の地酒・みなみ酒販】世界が認めた菊姫の旨さ【H28年度蔵出し】菊姫 鶴乃里 1800ml...の商品情報ページ

IWC　2007　ゴールドメダル受賞酒★★

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商品説明：＜菊姫
鶴乃里＞ 山廃仕込み純米酒 原材料名：米・米こうじ・精米歩合65％ 原料米：兵庫県吉川町(特A地区)産AAA山田錦100％ 「純米酒」なら何でも良いという時代はおわりにしたい。
吟味した原料を惜しみなく使う。
手間をおしまない。
そして、適切な熟成管理。
これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。
「鶴の里」は原料米に菊姫大吟醸にも使用している、 兵庫県吉川町(特A地区)産、特上クラスの山田錦を100％使用。
純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65％としました。
麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間をかけた山廃酵母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理の元かもし出される。
低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増しています。
「鶴の里」は、菊姫会専売酒です。

●鶴乃里は年一度の瓶詰になりますので印字される日付は瓶つめされた日付のみとなります
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●ラベルの色は毎年変わります 鶴乃里720mlはこちらから...続きはお店の商品ページにてご確認ください。