【楽天ブックス】シンプルを磨く、フランス焼き菓子レシピ [ 伊藤文 ]...の商品情報ページ

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商品説明：伊藤文 柴田書店シンプルヲミガクフランスヤキガシレシピ イトウアヤ 発行年月：2015年08月27日 予約締切日：2015年08月25日 ページ数：89p サイズ：単行本 ISBN：9784388062218 伊藤文（イトウアヤ） パリ在住。
食のジャーナリスト。
ル・コルドン・ブルー・パリ校にて製菓を学ぶ。
食を中心に、文化や歴史、人物を掘り下げる。
日仏をつなぐ食のウェブマガジン「Shokuー｀e（食会）」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フール・セック（チュイル
ピスタチオとフルール・ド・セルのチュイルーラ・パティスリー・デ・レーヴ／サブレ
リュネットーリベルテ／アマレッティ
ピスタチオ風味のアマレッティ・ドゥ・モンマルトルーパティスリー・ジル・マルシャル
ほか）／ドゥミ・セック（パン・ドゥ・ジェンヌ
ル・ヴァランティノワーガトー・トゥーミュー／パン・デピス
パン・デピスーパン・ドゥ・シュークル／フィナンシェ
チョコレートのフィナンシェージャン＝ポール・エヴァン
ほか）／老舗の焼き菓子バリエーション（ストレールーフール・ポッシュ／ティグレ・ショコラほか／ルノートルーフィナンシェ／アルレットほか／ダロワイヨーウィークエンド／キャラメルとアールグレイのミニ・キャトラールほか
ほか） パリのパティスリー18店が、素朴でいて新しい、焼き菓子レシピを披露！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン...続きはお店の商品ページにてご確認ください。