【eL cafe】eL cafe(エルカフェ)のレアルミルクレープ【お取り寄せスイーツの定番】【テレビや雑誌で紹介】【冷凍配送...の商品情報ページ

当店人気No.1！☆メディア紹介多数☆約6〜8名様分。クール便（冷凍配送）でお届けします。解凍してお召し上がりください。

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商品説明：【贈り物用にオプションもご用意しております】 バースデープレート・ロウソクをご希望の方はこちらミルクレープの元祖と言われる、西麻布の「D店」。
1988年、エルカフェのシェフ関根俊成氏によって、ミルクレープが生み出されました。
新しい食感のケーキを求めて、当時流行していた「ミルフィーユ」と原宿の「クレープ」、そして関根氏が学んでいたイタリアンの「ラザニア」の3つをヒントに誕生したのが「ミルクレープ」です。
エルカフェのミルクレープは、生みの親である関根氏が、1枚1枚手作業で焼いたクレープを20層以上に積み上げた、まさに「レアル（本物）」なミルクレープです。
向こうが透けるぐらい極限まで薄くしあげたクレープ。
それを作り上げるための繊細な火加減調整。
鮮度にこだわったオリジナルクリーム。
そして、それらを20層以上に重ね合わせる技術。
「薄さと鮮度」。
本物のおいしさのために必要なこれらのこだわりは「ミルクレープの生みの親」の想いそのものです。
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