商品No:tokushima-shop:10000813
和三盆 バイオリン〜第九日本初演奏の地〜小箱16粒入/落雁/干菓子/徳島名産
価格：594円商品説明：本品の特徴 本品は和三盆糖を落雁(らくがん)のように型押しした干菓子ですのでお茶席などに最適です。
『ベートーベン第九』日本発演奏の地（徳島県鳴門市）にちなんで、楽器バイオリンをモチーフに型押しされた落雁(らくがん)の和三盆糖です。
和三盆は、盆の上で研ぐ・絞るという作業を繰り返すことでできます。
その製造過程には各々独自のものがあるらしく、製造元により若干の味の違いがあるようです。
用途/分類 阿波・徳島特産品/名産品/和菓子/和三盆糖/干菓子/落雁/らくがん/高級砂糖/さとうきび/サトウキビ/お茶菓子/お茶請け/ひな祭り(雛祭り)/節句ギフト/プレゼント/御進物/徳島 帰省 土産/徳島の御土産(お土産・おみやげ)/贈り物/粗品/ 品名 干菓子 和三盆 原材料名 和三盆糖着色料（赤3、青1、黄4） 内容量 16粒入 賞味期限 約3ヶ月 保存方法 冷暗所（直射日光を避けて保存してください）和三盆糖とは？ 和三盆糖は、江戸時代から伝わる伝統的な砂糖です。
徳島藩では、1800年代前半に精糖方法が確立し、特産品として日本各地に知られるようになりました。
本来「和三盆糖」とは、徳島県と隣県の香川県で作られる在来品種「竹糖」からできるサトウキビでできた砂糖の事をいいます。
このさとうきびを使用し落雁(らくがん)のように型押しにして作られた砂糖菓子の総称として【和三盆(わさんぼん)】という名が広く知られています。
徳島では、大昔から良質のさとうきびを生産してきました。
高級菓子(スイーツ)には、この和三盆糖を甘味料として使用しているものも多く、まさに砂糖(甘味料)の王様と呼ぶに相応しい逸品です。
和三盆糖の製造は、盆の上で研ぐ・絞るという作業を繰り返すので和三盆と呼ばれています。
和三盆の特徴である、粒子...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
